Makanan Extreme Yang Digemari di India

Makanan Extreme Yang Digemari di India – Masakan ekstrem: Setiap negara memiliki beragam makanan olahan yang unik dan cara menemukan sumber makanan. Orang mengira bahwa makanan tertentu yang mereka makan memiliki ciri khas masing-masing.

Makanan Extreme Yang Digemari di India

Sumber : dreamers.id

indiaopines – Sebagian orang menganggapnya tidak biasa, sebagian orang menyebutnya sebagai makanan sehat. Dunia Resep mencoba untuk mempromosikan jenis hidangan ekstrim (tidak biasanya dimakan di negara lain) yang dapat dimakan di India. Mari kita lihat. Semoga bermanfaat.

Seperti yang kita ketahui bersama, masyarakat India memiliki semua jenis makanan atau makanan lezat. Tapi tahukah Anda bahwa selain baik, orang India juga makan makanan atau masakan lezat yang sangat ekstrim dan menyeramkan?

Dirangkum dari makananekstrim, Berikut ini adalah makanan ekstrim yang sering disantap oleh orang India atau makanan lezat khas masyarakat India:

1. Sa-um Bur

Sumber : travel.tribunnews.com

Sa-um-bur terbuat dari lemak babi yang difermentasi dan merupakan metode memasak yang sangat baik di India. Lemak babi hasil fermentasi disimpan dalam wadah yang terbuat dari tanah liat. Penyimpanan lemak babi ini mungkin membutuhkan waktu beberapa bulan untuk berubah menjadi lemak babi.

2. Chaprah

Sumber : oddnaari.in

Chhattisgarh adalah sebuah suku di India. Mereka memiliki makanan khas berbahan chaprah yang terbuat dari semut merah dan telur semut. Bumbu pedas asam memiliki rasa pedas. Tahukah Anda, di sajian ini, semut merah juga digunakan sebagai penghias hidangan. Semut merah adalah topping makanan paling populer di India. Salah satunya adalah sambal yang dibuat dari semut merah dan telur, hidangan ini berasal dari wilayah Bastal di Chhattisgarh.

Kumpulkan metode produksi semut merah dalam jumlah besar, lalu masukkan ke dalam chutney panas. Hidangan ini penting untuk semua pesta di Chattisgarh. Selain rasanya yang pedas, sambal juga dianggap sebagai makanan obat karena khasiatnya. Diketahui bahwa semut dan telurnya mengandung asam format yang memiliki banyak khasiat antibakteri dan dapat membantu melawan infeksi bakteri pada sistem pencernaan.

Baca juga : Sejarah Sultan Agung Di India yang Mendamaikan Perbedaan Agama

3. Eri polu

Sumber : kabar6.com

Eri polu adalah salah satu hidangan eksotis yang terbuat dari kepompong ulat sutera. makanan di berbagai negara dari Asia sampai Barat, ulat sutera atau silkworm sebenarnya diolah sebagai makanan di banyak negara. Fakta membuktikan bahwa ulat sutera juga sangat populer di India, dan biasanya digoreng dalam sajian. Eri polu sendiri merupakan sajian dari daerah Assam. Hidangan ini menggunakan ulat sutera sebagai bahan utamanya dan ditumis dengan bumbu dan bumbu lainnya.

Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang enak menjadikan eri polu makanan yang istimewa. Eri polu biasanya dimakan dengan khorisa (sepiring rebung yang difermentasi).

4. Jadoh

Sumber : tripadvisor.com

Dalam bahasa Khasi, ‘Ja’ berarti nasi dan ‘Doh’ berarti daging. Sementara sebagian besar makanan Khasi melibatkan beberapa atau bentuk daging lainnya, sayur-sayuran umumnya mengambil tempat duduk belakang dan hanya dikonsumsi sebagai salad. Sebagian besar wisatawan memilih Jadoh yang dimasak dengan lemak babi itu sendiri. Penduduk setempat juga menikmati makan ‘Jadoh snam’ yang dimasak dengan darah.

Jadoh untuk Khasi seperti biryani untuk orang India Utara, dengan nasi yang dimasak dengan daging. Tapi bumbunya sangat berbeda dan tidak menggunakan banyak minyak. Kebanyakan resep Jadoh snam akan berbicara tentang pemilihan jenis darah dengan hati-hati karena dapat meningkatkan atau menghancurkan rasa. Namun, tuan rumah kami memberi tahu kami bahwa mereka dapat melakukannya dengan darah apa pun yang tersedia.

Apakah Anda siap untuk itu? Jika ya, buang resepnya di internet dan pergilah ke desa Meghalaya untuk mencoba Jadoh otentik. Biasanya dimakan pada pagi hari oleh penduduk setempat selama festival Khasi. Darah babi atau ayam ditambahkan saat memasak untuk menambahkan rasa logam yang berbeda pada nasi. Ini sepiring nasi yang dimasak dengan sosis babi dan ayam. Ini adalah hidangan populer di kalangan suku Naia di India utara.

Sekilas penampakan jadoh menyerupai pulau atau nasi khas India. Tapi Hato berbeda dengan masakan lainnya, karena nasi jenis ini dicampur dengan bahan makanan yang sangat ekstrim. Suku Jaintia di timur laut India biasanya memasak Jadoh dengan menambahkan campuran usus ayam atau babi ke darah hewan. Semuanya dicampur menjadi satu dan dimakan bersama.

5. Nahkham

Sumber : oddnaari.in

Nahkham merupakan sajian khas suku Garo di India. Hidangan ini berbahan dasar kari yang merupakan campuran ikan dan sayuran kering. Rasa hidangan ini jauh dari aromatik atau selera. Nahkham bisa memasukkan makanan dengan aroma yang menyengat. Nakham adalah hidangan yang sangat penting dari suku Garo di Meghalaya. Nakham terbuat dari kari, pasta ikan, dan abu yang disaring.

Kemudian untuk membuatnya lebih kental, nakham disajikan dengan sayur mayur. Meski terlihat biasa saja, banyak orang menyebutnya makanan ekstrim karena aromanya yang menjijikkan. Selain itu, ada Phan Pyut yang terkenal dengan aromanya yang kuat. Phan pyut terbuat dari kentang busuk kemudian diaduk dengan bumbu lainnya. Ikan banyak dimakan di India Timur Laut.

Tapi bagaimana dengan ikan bau kering yang dicampur nasi dan disajikan dengan bawang bombay, ketumbar, bawang putih, cabai merah dan abu bubuk kayu bakar atau yang lainnya? Ya, itulah Nahkham yang rasanya menyengat hingga disebut-sebut sebagai salah satu makanan ekstrim suku Garo yang berbau busuk. Suku Garo diyakini telah bermigrasi dari Tibet sekitar 400 tahun yang lalu dan menetap di bagian India ini.

Salah satu ciri yang sangat menarik dari Garo dan beberapa suku Meghalaya lainnya adalah masyarakat matrilineal mereka, di mana anak perempuan bungsu mewarisi semua harta benda orang tuanya dan laki-laki tersebut pindah ke tempat istrinya setelah menikah. Cukup menarik? Habiskan waktu bersama suku Garo pada kunjungan Anda berikutnya dan ketahui tentang budaya serta makanan ekstrim mereka.

6. Doh Khileh

Sumber : atmykitchen.net

Salad ini dari Meghalaya. Ini adalah salad yang dibuat dengan daging babi dan bawang merah. Lalu sajikan sebagai lauk
Doh Khileh merupakan makanan khas India yang bisa diibaratkan makanan pada umumnya yaitu rujak. Jika biasanya salad terdiri dari sayuran, berbeda dengan Doh Khileh, salad India ini terdiri dari salad yang dicampur daging babi.

Lalu, di manakah nilai ekstrimnya? Campuran daging babi mungkin bisa diterima oleh kebanyakan orang. Namun, yang membuat makanan ini menjadi kuliner yang sangat nikmat di India adalah perpaduan otak babi kukus di atasnya. Bisakah Anda membayangkan makan salad yang diisi dengan otak babi kukus? Ketika Anda membicarakan hal-hal yang tidak berguna kepada seseorang, mereka biasanya meminta Anda untuk tidak memakan otaknya. Tetapi rekan-rekan kami dari Meghalaya benar-benar telah menyadarinya.

Doh Khlieh, adalah makanan lezat yang terdiri dari otak babi yang dimasak dengan kari dan dimakan dengan roti India. Doh Khlieh juga dimasak sebagai salad dengan daging babi kukus, otak babi, dan bawang bombay. Apakah Anda siap untuk itu pemakan otak? Meskipun sebagian besar hidangan di atas tampak aneh, Anda harus mencicipinya masing-masing. Jika Anda tinggal dengan keluarga lokal, mereka bahkan akan cukup ramah untuk menyesuaikannya dengan selera Anda dan tidak membuatnya terlalu ekstrim.

7. Kaki Kodok

Sumber : kaskus.co.id

Meskipun kaki kodok bukanlah makanan baru, namun sering dianggap sebagai makanan yang aneh di mata sebagian orang. Sama seperti di Cina dan bagian lain Asia, kaki kodok juga populer di India. Kaki katak dianggap sebagai spesialisasi komunitas Lepcha di Sikkim. Kaki katak tidak hanya baik untuk makanan, tetapi juga dianggap sebagai makanan yang mempercantik karena efeknya yang menguntungkan.

Banyak orang Lepcha yang percaya bahwa kaki kodok adalah obat alami yang dapat mengobati dan menyembuhkan penyakit yang berhubungan dengan sakit perut. Kaki kodok ini biasanya diolah menjadi sup hangat, atau bisa juga dibungkus dengan tepung kemudian digoreng hingga renyah.

8. Khasi Blood Sausage

Sumber : youtube.com

Nama itu tidak membuat kami ngiler tapi kami tetap bertanya tentang bahan-bahannya. Sosis darah Khasi untuk pecinta babi. Daging babi, yang mencakup hampir semua hal mulai dari hati, paru-paru, usus, dan bagian lainnya, dicincang hingga menjadi pasta kasar dengan bumbu lokal. Daging babi tumbuk yang dihasilkan direndam dalam darah babi, digulung menjadi bentuk sosis dan diasapi di atas api kayu. Kemudian digulung menjadi lapisan tipis lemak babi yang diiris berwarna kuning.

Sama seperti masakan Korea ekstrim yang dikenal sebagai Sundae, yaitu sosis yang terbuat dari darah, begitu pula India. Mereka biasa menyebutnya sosis khasi karena cara memasak ini merupakan makanan khas suku Khasi di India. Makanan ini terbuat dari darah babi yang dicampur daging dan organ dalam.

9. Tikus

Sumber : phinemo.com

Selain kelezatan yang sangat baik ini dapat ditemukan di Manado, juga dapat ditemukan di India. Bahkan memakan tikus sudah menjadi tradisi masyarakat Arunachal Pradesh. Biasanya orang buru-buru keluar rumah untuk menangkap tikus. Tikus yang didapat akan dibakar atau diolah menjadi sup. Tahukah Anda, banyak orang juga memelihara tikus.

10. Siput dan larva kukus

Sumber : menuekstrim.blogspot.com

Di India, siput dan larva kukus adalah pilihan yang ekstrem untuk dimasak. Pelancong yang sedang berlibur ke India dapat menemukan masakan ekstrem ini di Nagaland. Di sana, wisatawan dapat menemukan semur siput, larva kukus, dan kari ulat sutra yang terkenal di jalan.

Baca juga : Makanan Italia yang Populer Wajib di Coba

11. Bhunni

Sumber : thecrazychef.pk

Hidangan ekstrem ini berasal dari wilayah Garwar, Uttarakhand, yang dibuat dari hati, lambung, usus, dan darah kambing. Ya, Bhunni adalah salah satu hidangan utama yang dapat ditemukan oleh para pelancong India saat berlibur di India.

12. Panipuri

Sumber : palatesdesire.com

Panipuri adalah makanan pedagang kaki lima paling populer di India. Panipuri terdiri dari makanan kosong yang bulat dan renyah. Bagian dalamnya disebut Puri dan bisa dinikmati dengan Pani. Pani adalah kuah air yang terdiri dari air asam jawa, cabai dan garam masala. Mereka biasanya menambahkan pani ke kentang, bawang, dan buncis sebelum memasukkannya ke dalam puri. Kastil biasanya berukuran bagus, jadi Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam mulut.

Di India Utara, nama Panipuri juga berasal dari Gol Gappa. Goreng dan masukkan bola gandum berlubang dengan berbagai isian. Saat makan, rendam makanan dalam air berbumbu. Airnya bisa manis atau asam. Pani Puri sebagian besar dijual oleh pedagang kaki lima, dan orang-orang belum pernah melihat mereka mencuci tangan sambil mencuci tangan.

Mereka melakukan segala macam hal yang tidak higienis dan melayani pembeli pani puri dengan tangan kosong tanpa sarung tangan.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!